Visita Guiada Mercat Central con degustacion
Conoce los secretos del Mercado Central de València de la mano del chef Estrella Michelín Bernd K. Nöller.
El mayor mercado de productos frescos de Europa te espera. Conoce uno de los edificios más emblemáticos de ciudad. Cerca de 300 puestos de frutas, hortalizas, carnes, pescados, mariscos… forman parte de la rica y variada oferta del Mercat Central de València.
Bernd K. Nöller nos guiará a través de un apasionado viaje por la gastronomía mediterránea, en la que nos mostrará los ingredientes que nos da el mar y la huerta, y nos explicará lo más auténtico de nuestra tierra, ingredientes y recetas locales con años de tradición.
Durante la visita al mercado, se ofrecerá una degustación de productos locales.
11 de mayo de 2023
10:30h
25€
Mercado Central València
Reserva: restaurante@restaurante-rif.com
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Tertulia Casa Montaña.
Bodega Casa Montaña se ha convertido con los años en un punto de encuentro, de reflexión, capaz de provocar, agitar y proponer. Sus tertulias en la que se dan citas profesionales de Ciencias, las Artes, las letras o la Empresa, pero sobre todo a amigos entrañables con los que charlar de asuntos de interés.
Casa Montaña inaugurará su participación en esta edición Valencia Culinary Festival 2022 con una tertulia gastronómica donde se hablará de la riqueza gastronómica de València, ubicada entre la huerta y el mar, que nos permite disponer de productos de cercanía frescos y variados cada día. Para ello contaremos con 12 referentes del sector, como invitados, en un espacio donde la palabra y nuestro patrimonio gastronómico serán los protagonistas.
3 de junio de 2022
13:00h
Bodega Casa Montaña
Evento con invitación
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Cata exclusiva de Vinos Valencianos
3 de los enólogos más punteros de la Comunitat Valenciana se unen para ofrecer una cata sin precedentes a través de sus proyectos mas personales y singulares.
Violeta Gutiérrez y Alberto Redrado de Bodegas Curii y Javi Revert ofrecerán una cata de sus añadas actuales, en la que los amantes del buen vino tendrán la oportunidad de compartir una experiencia exclusiva en la que el disfrute y la amistad serán también protagonistas.
Bodega Curii Uvas y Vinos, proyecto personal de Violeta Gutiérrez de la Vega y su compañero Alberto Redrado, sommelier del prestigioso restaurante l’Escaleta en Cocentaina (Alicante).
Javi Revert Viticultor es el proyecto en solitario del enólogo de Celler del Roure Javier «Javi» Revert. Comenzó en 2014 cuando se enamoró de un viñedo plantado por su bisabuelo con uvas blancas. Y encontró una parte del pueblo de Font de la Figuera con suelos blancos a 700 a 800 metros de altitud, tiza pura a la Jerez o Champagne. Entonces, recuperó algunos viñedos viejos y replantó terrazas que habían sido abandonadas durante casi 50 años.
31 de mayo de 2022
19:30h
Restaurante Alma del Temple
25€
EVENTO COMPLETO
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